6月は食育月間です。～朝ごはんで体と脳のスイッチを入れよう～（令和7年6月）

毎日、朝ごはんを食べていますか？
私たちの体は寝ている間もエネルギーを使っているので、朝起きた時にはエネルギーが不足している状態です。体と脳の活動に必要なエネルギーを朝ごはんで補給し、元気に1日をスタートしましょう。

 

＜吹田市の現状＞

朝ごはんを「ほとんど⾷べない」「週に2〜3⽇しか食べない」という人が若い世代に多くみられます。

朝ごはんを食べるとこんないいこと

• 睡眠中に低下した体温が上がり、体と脳が目覚める！
• 脳にエネルギーが届き、集中力や記憶力がアップする！
• 排便が促されるため、便秘予防に効果的！
• 体内時計がリセットされ、規則正しい生活リズムになる！

Q.朝は食欲がありません。どうしたらいいですか？

夜遅い時間に食事をしたり、寝る時間が遅くなったりすると、朝起きた時になんだか体の調子が良くない、食欲がないといったことにつながってしまいます。まずは、普段の生活を見直してみましょう。

Q.朝ごはんを食べなければやせられるってホント？

朝ごはんを食べないと、体はエネルギー不足の危険を感じ、昼食や夕食のエネルギーを脂肪として蓄えようとします。また、食事量が足りていないと、おやつをたくさん食べたり、夜に食べ過ぎたりということにつながり、結果的にエネルギーをとり過ぎてしまうことになります。
肥満を予防するためにも、朝ごはんを毎日食べる習慣をつけましょう。

朝ごはんを食べていない人は食べる習慣から

食べる習慣がない人は、すぐに食べられるヨーグルトや果物、おにぎりやパンなどを用意し、“何かを食べる“ことから始めてみましょう。
食べる習慣がついたら、栄養バランスについても意識していきましょう。

忙しい朝でも、手軽にバランス朝ごはん

前日の残り物を活用したり、冷凍野菜や缶詰、パックごはんなどを使ったりして、パパっと用意できる朝ごはんレシピを見つけておきましょう。作り慣れたレシピであれば余計な時間をかけずに用意できます。

おすすめ！レンジで簡単“トマトリゾット”

冷凍野菜とトマトジュースを使って、レンジで簡単調理！
お皿1つで調理できるところもポイントです♬

（レシピ考案：千里金蘭大学栄養学部栄養学科学生）

• 作り方はこちらをご覧ください。（外部リンク）

他にもおすすめのレシピを掲載していますので、吹田市のクックパッドを参考にしてみてください。

• クックパッド吹田市役所公式キッチンはこちらから（外部リンク）