自動車による食品営業許可

自動車営業（車内で飲食物を調理し、提供する業態）を行うためには、食品衛生法に基づく営業許可が必要です。
車内の設備等に応じて、取り扱えるメニュー等が異なるため、吹田市内で営業する場合は、必ず事前に衛生管理課までご相談ください。

関西広域連合域内における自動車による飲食店営業許可基準の共通化により、令和7年（2025年）6月1日から、自動車による飲食店営業の施設基準が変更されました。
上記変更に伴い提出書類の記載内容や確認事項が追加されたため、以前よりも窓口での申請手続きにお時間がかかります（1時間程度）。提出書類のうち、「自動車営業設備の概要」を事前に提出していただくと申請時間を短縮することができますので、衛生管理課までご相談ください。

詳しくは、次のリンクをご覧ください。

• 自動車営業を新規申請される方へ （PDF 2.3MB）

お知らせ

大阪府内及び和歌山県内のいずれかの自治体（大阪府、和歌山県、大阪市、堺市、豊中市、吹田市、高槻市、枚方市、八尾市、寝屋川市、東大阪市及び和歌山市）で令和7年6月1日以降に飲食店営業許可を取得した自動車は、大阪府内全域及び和歌山県内全域で営業（相互乗り入れ）が可能となりました。
（許可証は従来通り「○○市内一円」や「府内一円（政令指定都市、中核市を除く）」等と記載されています。）

• 2025年6月1日以降、関西広域連合基準に基づく キッチンカーの営業許可を取得すれば、 大阪府と和歌山県全域で営業が可能に！ （PDF 1.3MB）

※食肉処理業（自動車において野生鳥獣の生体又はとたいを処理する営業）の許可を申請される方は、手続き内容等（必要な設備基準、書類、手数料等）が変わりますので、必ず事前に衛生管理課に相談してください。

必要書類

• 営業許可申請書・営業届出書
• 車内平面図（2部）
• 自動車営業設備の概要（2部）
• 自動車による営業に係る確認票（2部）
• 車検証（有効期間内のもの）の写し（2部）
• 一次加工を行う施設の食品営業許可証（有効期間内のもの）の写し（2部）（※一次加工が必要な食品を取り扱う場合）
• 食品衛生責任者の資格を証するもの（コピー可。確認後返却。）
• 営業者が法人の場合、登記事項証明書（コピー可。確認後返却。）
• 井戸水等の使用の場合は、水質検査成績書（26項目）
• 営業車及び設備一式
• 申請手数料（現金、PayPay又はクレジット）
  飲食店営業（新規）：16,000円、飲食店営業（継続）：12,800円

• ※相互乗り入れに当たり、これまで各自治体で許可申請時等に得ることのできた情報（許可証情報、図面、設備の概要、指導内容等）については、衛生確保の観点から、大阪府内及び和歌山県内の各自治体で必要に応じて共有します。

自動車による許可に必要な設備

提供メニューによって必要な設備が異なります。
申請の際は営業車両にて来所してください。施設検査では給水タンクの容量やシンクへの給水状況等、車内設備の動作を確認しますので、給水タンク内の水や発電機等の設備もご持参ください。

※必ず吹田市保健所の駐車場に駐車するようにお願いいたします（吹田市立総合福祉会館の駐車場は利用しないでください）。また、牽引車や大型車を予定されている方は、事前にお電話等でご相談ください。

食品衛生責任者の資格をお持ちでない方へ

食品衛生責任者養成講習会を受講してください。

受講をご希望の方は、下記ホームページよりお申し込みください。

• 公益社団法人大阪食品衛生協会（外部リンク）

参考

食品衛生責任者になることができる者

1. 食品衛生管理者となる資格を有する者
2. 栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師及び船舶料理士
3. と畜場法（昭和28年法律第114号）第7条に規定する衛生管理責任者若しくは同法第10条に規定する作業衛生責任者または食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号）第12条に規定する食鳥処理衛生管理者となる資格を有する者
4. 大阪府知事が指定する講習会（公益社団法人大阪食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会）を受けた者
5. 1～4に掲げる者と同等以上の知識を有すると市長が認めた者（他の都道府県市または保健所長が実施もしくは指定した食品衛生責任者の養成講習会を修了した者、令和元年度までに公益社団法人大阪食品衛生協会が実施した食品衛生指導員養成講習会を修了した者など）