吹田市食品衛生責任者実務講習会
ページ番号1032792 更新日 2024年3月11日
実務講習会について
営業許可施設・集団給食施設の食品衛生責任者は、食品衛生法施行規則の規定により、「定期的に講習会を受講し、食品衛生に関する新たな知見の習得に努めること」とされています。
吹田市では、いつでも誰もが気軽に受講いただけるよう、上記講習会（食品衛生責任者実務講習会）を動画配信により実施しています。 食品衛生責任者の方はもちろん、食品を取り扱われる方にも広く知っていただきたい内容になりますので、食品等関係事業者の方は是非御覧ください。
この講習会は、食品衛生責任者の資格を取得できる講習会（養成講習会）ではありません。
内容
1．食中毒予防について（16分27秒）
下の画像をクリックしてご視聴ください。
2．HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について（18分27秒）
下の画像をクリックしてご視聴ください。
参考資料
こちらのページもご覧ください。
このページに関するお問い合わせ
健康医療部 衛生管理課
〒564-0072 大阪府吹田市出口町19番3号（吹田市保健所内）
電話番号：06-6339-2226 ファクス番号：06-6339-2058
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