北摂の魅力を一箱に込めて「北摂弁当」完成（2025年1月17日提供）

1 概要

北摂自治体（豊中市、池田市、吹田市、高槻市、茨木市、箕面市、摂津市、島本町、豊能町、能勢町）と学校法人村川学園は共同で、北摂の魅力を一箱に詰め込んだ「北摂弁当」を制作しました。

北摂弁当は、2025年大阪・関西万博のテーマである「いのち輝く未来社会デザイン」にあわせ、「食」による北摂エリアの魅力PRを目的に制作。各市町に在住または在学している高校生・大学生らからレシピを募集、北摂の食材を組み合わせた9品で構成されています。

令和7年1月21日（火曜）にはお披露目会（北摂7市3町の首長が実食）を実施します。

2 採用レシピ　※順不同

1. ガランティーヌ（ゴボウ：豊能町、ジャガ芋：豊中市、五月山ハニー・呉春(ごしゅん)：池田市）
2. たけのこミニグラタン風（タケノコ：島本町、玉ネギ・バター：豊中市、ハチミツ：池田市）
3. ヴィテロトンナート（ニンジン：豊能町、玉ネギ：豊中市、白瓜の奈良漬け：高槻市）
4. コネクトチャーシュー（マッシュルーム・玉ネギ：豊中市、コネクトコーラ：吹田市、ブロッコリー：豊能町）
5. 茄子と魚の挟み揚げ　オーロラ味噌添え（龍王味噌：茨木市、鳥飼なす：摂津市、呉春：池田市）
6. 鯖のゼリー寄せ（ユズ：箕面市、ニンジン：豊能町、玉ネギ：豊中市）
7. 黒豆をまとったさつまいもコロッケ（栗：能勢町、ブロッコリー：豊能町、シイタケ：高槻市）
8. 柚蒸し寿司（ユズ：箕面市、米：豊能町、シイタケ：高槻市）
9. 白菜巻き五目炒飯（白菜：豊能町、米：能勢町、タケノコ：吹田市、玉ネギ：豊中市）

3 お披露目会の概要

日時

令和7年1月21日（火曜）12時～13時10分

会場

シティプラザ大阪4階「奏」（大阪市中央区本町橋2-31）

内容

採用レシピの説明、北摂7市3町の首長が実食、記念写真撮影　ほか

• 大阪府北摂連携事業「北摂弁当」（豊中市ホームページ）（外部リンク）
  詳しくはこちらをご確認ください。