腸管出血性大腸菌による食中毒等に係る感染予防対策の啓発等

ページ番号1020020 更新日 2022年9月21日

標題の件について、大阪府を通じて、厚生労働省から通知がありましたので、お知らせします。
腸管出血性大腸菌による食中毒は、無症状病原体保菌者が調理中に食品を汚染する場合や汚染された食品の殺菌不足等により発生するとされておりますので、厚生労働省ホームページ上の「予防のための対策」などを参考にしていただき、食中毒の予防に努めて頂きますようよろしくお願いします。

厚生労働省ホームページ

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