令和7年度特定給食施設向け講習会

動画講演

【公開期間】令和8年1月30日（金曜）まで

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大阪府・政令指定都市・中核市・（公社）大阪府栄養士会主催の講演

（1）講演（90分）

日本人の食事摂取基準（2025年版）について　～改定のポイント～

【講師】国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所　所長　瀧本　秀美　氏

（2）情報提供（10分）

公益社団法人大阪府栄養士会の取組について

公益社団法人大阪府栄養士会　会長　藤原 政嘉　氏

• 講演動画（外部リンク）
• （資料）日本人の食事摂取基準（2025年版）について　～改定のポイント～ （PDF 2.3MB）

吹田市主催の講演

（1）講演（45分）

　給食施設で野菜を増やすためのナッジの使い方

　【講師】甲子園大学栄養学部栄養学科　准教授　樫野　いく子 氏

（2）事例発表（8分）

　食を通じた従業員の健康管理意識の向上について　～社内食堂を活用した野菜摂取の取組～

　【発表者】山崎製パン株式会社　大阪第一工場　加藤　恵　氏

• 講演動画（外部リンク）
• （資料）給食施設で野菜を増やすためのナッジの使い方 （PDF 4.2MB）
• （資料）食を通じた従業員の健康管理意識の向上について （PDF 901.6KB）