給食施設における栄養管理指針
ページ番号1038735 更新日 2026年4月23日
給食施設における栄養管理指針(全体版)
給食施設における栄養管理指針(分割版)
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表紙・まえがき・目次 (PDF 921.5 KB)
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Ⅰ 給食施設について (PDF 856.2 KB)
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Ⅱ 栄養管理について (PDF 1.7 MB)
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Ⅲ 利用者の健康管理について (PDF 765.9 KB)
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Ⅳ 衛生管理について (PDF 769.5 KB)
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Ⅴ 危機管理について (PDF 1.5 MB)
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Ⅵ 書類の整備について (PDF 2.2 MB)
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Ⅶ 各種届出・報告について (PDF 2.1 MB)
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Ⅷ 参考資料 (PDF 1.0 MB)
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このページに関するお問い合わせ
健康医療部 健康まちづくり室
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